1/2017 DRAGAN, Andreea

PLECAREA DE ACASĂ: Apropieri și depărtări de mâncarea copilăriei

ANDREEA IOANA DRĂGAN, Master în Antropologie Socială și Dezvoltare Comunitară, 2016

PDF

ABSTRACT Articolul de față se centrează asupra raportului existent între alimentație și relațiile de rudenie. În prima parte a studiului, este prezentată alimentația din perspectivă antropologică și bagajul de însemnătate pe care aceasta îl poartă; memoria habituală, mai ales cea narativă și modalitatea prin care este produsă și importanța studierii memoriei în contextul alimentației. În cea de a doua parte a articolului, este dezbătut conceptul de „acasă” și sunt propuse trei alternative menite să întâmpine păstrarea, redefinirea și recrearea memoriei alimentației: pachetele, gătitul și cărțile de bucate. Studiul se bazează atât pe date empirice, cât şi pe documentarea științifică a teoriilor care tratează subiectele explorate. 

Cuvinte cheie: mâncare, memorie, familie